Küchenchef / in (m / w / d)

ZWISCHEN TRADITION UND INNOVATION

Für unser Hoteldorf der Sinne (mit dem à la carte Restaurant „unvergesslich“, Banketten und Tagungen)

Abgeschlossene Ausbildung als KOCH & KÜCHENMEISTER
Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamgeist
Mehrjährige Erfahrung in einer Hotelküche, mit mehreren Outlets, als Küchenchef / Souschef
Kreativität, Innovationsgeist & hohe Einsatzbereitschaft
Belastbarkeit und die Fähigkeit, mit Freude exzellente Ergebnisse zu liefern
Gute Kommunikationsfähigkeiten
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Hohes Kostenbewusstsein
Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten – einschließlich Wochenenden und Feiertagen

Leitung und Motivation unseres Küchenteams
Ausbildung unserer Azubis (aktuell 8 Azubis im Bereich Küche)
Sicherstellung höchster Qualität
Kreative Gestaltung unseres kulinarischen Angebots in den F&B Bereichen – unter
Berücksichtigung von saisonalen und regionalen Produkten / Verwertung ganzer Tiere
Enge Zusammenarbeit mit allen Leistungsbereichen für optimale Kundenbegeisterung
Verantwortung für den Einkauf und die Lagerung von Lebensmitteln
Effizientes Kostenmanagement
Einhaltung aller HACCP Standards

Große FREIHEIT im Arbeitsalltag mit anspruchsvoller und abwechslungsreicher Tätigkeit
Ein wunderbares bestehendes Küchen-Team aus hoch motivierten Profis und Azubis
Spannendes Küchenmotto: „Franken geht fremd“
Sehr nette und hochkarätige Gäste – hoher Stammkundenanteil
Eine gelebte Unternehmenskultur der HUMANSTARS – mit sehr guter Stimmung an Bord
Viele Mitgestaltungsmöglichkeiten und totale Transparenz
bei Bedarf eine Unterkunft – für den Anfang
Raum für persönliches Wachstum: Weiterbildungsmöglichkeiten nach individuellen Wünschen
Attraktive Vergütung und Benefits

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung unter nicole@kobjoll.de

Schindlerhof Kobjoll GmbH
Steinacher Str. 6-12
90427 Nürnberg

Telefon: 0911 - 93 02 - 0
Telefax: 0911 - 93 02 - 620
E-Mail: nicole@kobjoll.de